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台灣4~6月是蘆筍的盛產期,
蘆筍有豐富的營養素,
如果想要吃到完整的養分,用拌炒或小火川燙就好,
搭配上一些油脂也可以增加維他命A的吸收能力,
蘆筍吃起來清脆可口,也可以參考下面這些與蘆筍相當搭的料理方法喔!
1.搭配義大利培根
2.素食燉飯
3.義大利培根、松子和韭蔥(類似青蒜)
4.檸檬汁、香料、一點薑和其他美好的食物
5.搭配沙拉和半熟蛋
6.蘆筍濃湯加上一些椰奶和香茅
7.搭配義大利麵再加上一些ricotta起司
8.刨成薄片,配上巴馬乾酪和一些薄荷
9.加在手作披薩上
10.簡單炸過,配上味增淋醬
11.加點蠔油和蘑菇
12.烤過之後配上水煮蛋和檸檬芥末醬
13.搭配切碎的水煮蛋和麵包丁
14.和青蒜一起切成小塊還有山葵
15.配上檸檬和辣椒
source:http://ppt.cc/zplq
好食物
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